即席で作る☆【牛肉・赤ワイン煮】

どうもライチポケットキッチンの時間です

パンチの効いた野獣食を喰らいたい

だがしかし駄菓子菓子

・時間が無い

・具材もあれこれ用意したくない

・手間を掛けたくない

というのが本音

そんな時に

最小限の食材で

手間もかけず誰でも簡単に

洋食屋さんテイストの

【牛肉赤ワイン煮】をあっという間に

作る方法を紹介します%

今回は『料理』なんて呼べるような

難しいものじゃありません

「誰でも簡単に失敗せずにできる」

という事が今回のテーマですから

はい、最近は便利なアイテムが

たくさん出ていますよね？

まずは、スーパーで

こういうの↓↓を購入してください

全て味付け済みなので

非常に便利です

それから牛肉（ステーキ用なんかの塊）を購入

あとは、玉ねぎ1/2個と

台所にあるちょっとした調味料

それだけでok

手順

１・玉ねぎをざく切りして

ちょっと深さのある径の小さい鍋で炒める

（蓋ができるフライパンでも可）

２・玉ねぎが柔らかくなってきたら

好みの大きさにぶつ切りにした肉を入れる

（肉は予めフォークで滅多刺ししておく）

３・好みでバターやニンニク・黒胡椒を入れる

４・焼き目がついたら専用ソースを入れ

蓋をして弱火でコトコト２０分以上煮る

煮込み終わったら

肉を皿に盛り

残ったソースをちょっと煮詰めて

肉に回しかけて

はい完成！

非常に柔らかく

上質な味が楽しめます☆

補足

専用ソースを鍋に入れる際、水２００cc投入との

指定があるがほとんど入れなくても大丈夫

完成後、濃かったら入れるくらいの感覚でok

煮る時間３０分から４０分と記載されているが

肉の大きさ具合ではもっと短くても大丈夫

より味を入れたい場合は弱火で長く

お好みでブロッコリーや人蔘を入れると

彩りも豊かになって美味しくなります

はい

誰でも簡単に

家庭をレストランに変えてしまうシリーズ

今回は即席で作る☆【牛肉・赤ワイン煮】

でした

やる氣は道になる